“อันซอมกระบ็อง” ขนมโบราณพื้นเมืองสุรินทร์ พวงละ 20 บาท ขายดิบขายดี ใครๆก็ชอบทาน (มีคลิป)

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ Facebook สุรินทร์นิวส์
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

วันนี้ ( 19 มิ.ย 62 ) ผู้สื่อข่าวประจำ จ.สุรินทร์ ที่ตลาดชุมชนสนสองใบ ถนนสุรินทร์-สังขะ ตำบลทัพทัน อำเภอสังขะ จังหวัดสุรินทร์ ได้พบกับ นางเพชรรัตน์ อุดหนุน อายุ 51 ปี บ้านเลขที่ 48   หมู่9 บ้านกระทม ตำบลทัพทัน อำเภอสังขะ จังหวัดสุรินทร์ แม่ค้าขาย ” อันซอมกะบ็อง” ภาษาเขมรพื้นเมืองสุรินทร์ หรือภาษาไทยเรียกว่า ข้าวต้มด่าง สะดุดตา ห้อย” อันซอมกะบ็อง” ขนมโบราณพื้นเมืองสุรินทร์ มัดละ 14 ชิ้น ห้อยระโยงระเยง ประมาณ 20 พวง จำหน่ายในราคาพวงละ 20 บาท  เป็นที่ชื่นชอบ ถูกปาก ถูกใจ ของชาวบ้านและนักท่องเที่ยว ที่สัญจร ผ่านไป-มา มักพากันจอดแวะซื้อรับประทานและนำไปเป็นของฝาก เพราะรับประทานได้ยากมากในยุคนี้ เพราะไม่ค่อยทำขาย เนื่องจากว่า ทำยาก โดยเฉพาะวิธีการห่อเป็นชิ้นเล็กๆ รูปสามเหลี่ยม

Advertisements
Loading...

นางเพชรรัตน์ อุดหนุน อายุ51 ปี อยู่บ้านเลขที่ 48   หมู่9 บ้านกระทม ตำบลทัพทัน อำเภอสังขะ จังหวัดสุรินทร์ เล่าว่า ตนทำอาชีพผ่านมาเยอะแยะ เมื่อก่อนมีอาชีพรับจ้าง ต่อมาทำไม่ไหว ยิ่งทำก็ยิ่งแย่ จึงหันมาทำข้าวต้มด่างขาย เพราะลงทุนน้อย วัตถุดิบ ก็มีข้าวเหนี่ยว เปลือกนุ่นที่เอามาเผา คือด่าง ใบตอง เชือกฟาง ด่างนี้ทำเองเพราะบางนำนุ่นสุกเก็บปอกเปลือกแล้วงเผาด่างไว้ จนเป็นขี้เถ้า เวลาจะห่อข้าวต้มก็เอามาใส่น้ำกรองเอาแต่น้ำใสๆ การห่อข้าวต้มด่างก็ไม่ยาก เพราะทำจนชินทำทุกวัน ชาวบ้านชอบทานชอบซื้อเพราะเป็นเหมือนขนมพื้นบ้านแบบโบราณ ขายง่าย และตนก็ขายไม่แพงด้วย  ในแต่ละวันจะห่อข้าวต้มด่างหรือ อันซอมกะบ็อง ประมาณ 200 -300 ชิ้น แล้วก็มัดเป็นพวง พวงละ 14 ชิ้นทั้งหมดได้ 15- 20 พวง ขายพวงละ 20 บาท

ชาวบ้านบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าราคาถูกมาก ทำให้ขายหมดทุกวัน แต่ก็ไม่ทำเพิ่มเพราะอยากคงคุณภาพ อีกอย่างก็มีผลไม้ พืชผักในบ้านตัวเองมาขายด้วย เช่น น้อยหน่า สัปปะรด  ใบนางลัก มะเขือ ปลีกล้วย มะนาว รายได้ต่อวันรวมแล้วก็วันละ 800 – 1,000 บาท ทุกวัน โดยเฉพาะวันหยุดเสาร์- อาทิตย์จะขายดีมากทุกร้านทุกแผง

นอกจากนี้ ภายในตลาดสนสองใบแห่งนี้ มีสินค้าตามฤดูกาลจากชาวบ้านนำมาวางขายเยอะแยะมากมาย อาทิ ลูกลำดวน ตะคร้อ ผักที่ชาวบ้านปลูกเอง หอยขม และอื่นๆอีกมากมาย มาวางจำหน่ายในราคาแสนถูก

ภาพ/ข่าว นาลิวัน ราศรี ผู้สื่อข่าวสุรินทร์นิวส์ รายงาน.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Advertisements

เชิญร่วมบริจาค สนับสนุนสุรินทร์นิวส์ (2562)
เว็บไซต์สุรินทร์นิวส์ โซเซียลมีเดียในเครือข่าย “สุรินทร์นิวส์” เปิดรับเงินสนับสนุนด้วยการให้โอนเงิน ผ่านธนาคารกรุงไทย สาขาโรบินสันสุรินทร์

ชื่อบัญชี Surinnews Newspapere บัญชีเลขที่ 982-0-83891-6

เพื่อ “ชมรมผู้สื่อข่าวสุรินทร์นิวส์” นำไปใช้ในกิจกรรมสาธารณะกุศล และสร้างกระบวนการเรียนรู้สื่อชุมชน