“ร้านต้นสะเดา” ร้านอาหารอีสาน รสแซบ กับเมนูสไตล์บ้านทุ่ง พืชผักสวนครัว ปลูกเอง เก็บมาเสริฟ์สดๆปลอดสารพิษ

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ Facebook สุรินทร์นิวส์
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

วันนี้(20 ก.ค.62)ผู้สื่อข่าวประจำ จ.สุรินทร์ รายงานว่า ได้พบกับ นายสมศักดิ์ สงวนชื่อ หรือ อิ๋ว อายุ 56 ปี และนางนวลจันทร์ เสริมผล หรือ ปู อายุ 47 ปี สองสามีภรรยา  เจ้าของ “ร้านต้นสะเดา” ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 60 บ้านจะแกโกน ม.16 ต.สลักได อ.เมือง จ.สุรินทร์ ตรงข้ามกับสหกรณ์ออมทรัพย์ครูสุรินทร์จำกัด เป็นร้านอาหารอีสาน แบบต้นตำรับอย่างแท้จริง จากสูตรอาหารที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น  นอกจากจะได้ลิ้มรสกับอาหารอีสานที่มีส่วนผสมของปลาร้าสูตรเฉพาะแล้ว ทางร้านยังมีเมนูทั่วไปสำหรับคนที่ไม่ค่อยถนัดกินปลาร้า อย่างอาหารตามสั่ง โดยเฉพาะผักสวนครัว เจ้าของร้านจะเป็นคนปลูกเอง และไปจ่ายตลาดซื้อวัตถุดิบเองที่ตลาดสดตอนเช้าทุกวัน

เมนูเด็ด “ลาบเป็ด” ทางร้านจะแยกส่วนเนื้อเป็ดปรุงสุก คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงลาบ จากนั้นจะโรยพริกสด กระเทียม และเครื่องเคียงสารผัดชนิด ซึ่งเป็นผักที่เก็บกันมาแบบสดๆปลอดสารพิษ เพิ่มเท็กซ์เจอร์แปลกใหม่ให้กับจานนี้ นอกจากนี้  ส้มตำแซ่บ ๆ แบบครบอรรถรสจัดเต็มให้สะท้านทรวง โดยเฉพาะ “ตำถั่ว”  นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอีสานอีกมากมาย อาทิ ลาบ ก้อย ต้มอ่อม ย่าง น้ำตก และอาหารตามสั่ง อาหารอีสานต้นตำรับแท้ที่ใส่วัตถุดิบเป๊ะไม่ผิดเพี้ยน  งานนี้รับรองถูกใจสายอีสานแน่นอน

ลูกค้าขาประจำ กล่าวว่า ชอบที่เครื่องเคียง ผักสดๆกรอบ หวานอร่อยมากๆ ที่เก็บกันแบบสดๆหลังร้าน โดยเฉพาะเมนู ลาบเด็ดรสชาติ สุดยอดมากเลย ส่วนตำถั่วร้านนี้ แซบอีหลี สุดยอดมาก

นางนวลจันทร์ เสริมผล ภรรยาเจ้าของร้าน กล่าวว่า ตนปลูกพื้นผักสวนครัวทุกชนิด เพื่อใช้เป็นวัตถุในการประกอบอาหารทุกๆเมนูของทางร้าน เพื่อประหยัดและลดต้นทุน ไม่ต้องวิ่งไปซื้อคนอื่นเขา

ด้าน นายสมศักดิ์ สงวนชื่อ  เจ้าของร้าน เล่าว่า “ร้านต้นสะเดา” เปิดตั้งแต่เวลา 08.00 น.-21.00 น. เมนูเด็ดของทางร้านคือ ลาบ ก้อย ต้ม น้ำตก ปากหนาม เนื้อแดดเดียว ส่วนมากที่ขายดี จะเป็น เนื้อแดดเดียว กับปากหนาม ทำเองทุกอย่าง ราคาทุกเริ่มต้น 30 บาท แพงสุด 100 บาท คือ เมนูเนื้อแดดเดียว และเนื้อย่าง คนชอบสั่งคือ ปากน้ำต้ม ลวกจิ้ม และเนื้อแดดเดียว  หมายเลขโทรศัพท์ 0986953658

ภาพ/ข่าว ทีมข่าวสุรินทร์นิวส์รายงาน.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Advertisements
Advertisements
Advertisements

เชิญร่วมบริจาค สนับสนุนสุรินทร์นิวส์ (2562)
เว็บไซต์สุรินทร์นิวส์ โซเซียลมีเดียในเครือข่าย “สุรินทร์นิวส์” เปิดรับเงินสนับสนุนด้วยการให้โอนเงิน ผ่านธนาคารกรุงไทย สาขาโรบินสันสุรินทร์

ชื่อบัญชี Surinnews Newspapere บัญชีเลขที่ 982-0-83891-6

เพื่อ “ชมรมผู้สื่อข่าวสุรินทร์นิวส์” นำไปใช้ในกิจกรรมสาธารณะกุศล และสร้างกระบวนการเรียนรู้สื่อชุมชน