สุรินทร์- สองตายายเมืองช้าง ทำข้าวหลามสูตรโบราณดั่งเดิม วันละ 1,500 – 2,000 บาท (ชมคลิป)

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ Facebook สุรินทร์นิวส์
  • 339
  •  
  •  
  •  
  •  
    339
    Shares

สุรินทร์- สองตายายเมืองช้าง ทำข้าวหลามสูตรโบราณดั่งเดิม รสชาด หอม หวาน มัน  ขายข้างทาง สร้างรายได้งามวันละ 1,500 – 2,000 บาท

วันนี้(10 เม.ย.61)ผู้สื่อข่าวประจำ จ.สุรินทร์ รายงานว่า ข้าวหลามบ้านท่าศิลา ถือเป็นสินค้า OTOP ของตำบลเมืองแก อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์ ที่มีขายและขึ้นชื่อมานานหลายสิบปี  ใครๆก็รู้จัก ซึ่งชาวบ้านใช้สูตรโบราณดั่งเดิมที่สืบทอดต่อกันมามากกว่า 50 ปี  ทำกันหลายครัวเรือน มาวางขายหน้าหมู่บ้านท่าศิลา เป็นอาชีพเสริมจากการทำนา สร้างรายได้ให้กับครอบครัวซึ่งข้าวหลามที่นี่แต่ละร้านมีกลิ่นหอมหวาน มัน อร่อย สดใหม่ทุกวัน ใครได้ลิ้มลองก็ติดใจทุกคน

Advertisements
Loading...

: 400; text-align: center;”>

จากการสอบถาม นายเอ็น และ นางเสงี่ยม ทองนรินทร์ สองตายาย  อยู่บ้านโนนสาย ตำบลเมืองแก อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์  เป็นเจ้าของร้านน้องจอย ซึ่งขายข้าวหลามมามากกว่า 10 ปี เล่าให้ฟังว่า ครอบครัวทำข้าวหลามขายมานาน แต่ก็ขายได้หมดทุกวัน สร้างรายได้หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ได้ประมาณวันละ 1,500 – 2,000 บาท เป็นกิจกรรมที่ช่วยกันทำทั้งครอบครัว  เพราะการทำข้าวหลามมีขั้นตอนและกระบวนการหลายขั้นตอน กว่าจะได้ข้าวหลามรสชาติอร่อย ที่มีคุณภาพสร้างชื่อเสียงมาอย่างต่อเนื่อง ทุกร้านจะต้องใส่ใจทุกรายละเอียด        วัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ทำข้าวหลามประกอบด้วย ข้าวเหนียว กะทิมะพร้าวสด น้ำตาล เกลือ ถั่วดำมะพร้าวอ่อนและกระบอกไม้ไผ่

โดยมีขั้นตอนในการทำ คือการนำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเค้าให้เข้ากันด้วยสูตรโบราณที่มีความลงตัวแล้วนำมากรอกใส่กระบอกไม้ไผ่ นำไปเผาไฟให้สุก เมื่อสุกก็มาเหลาเอาเปลือกไม้ไผ่ออกให้เหลือน้อยที่สุด เพื่อที่จะได้แกะได้ง่าย   ใครที่มีโอกาสผ่านมาทางเส้นสุรินทร์ – ท่าตูม สามารถแวะมาชิมและอุดหนุนข้าวหลามOTOP บ้านท่าศิลา ได้ที่หน้าหมู่บ้านท่าศิลา ตำบลเมืองแก อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์ ซึ่งมาขายหลายร้านมาก ทุกร้านรับรองคุณภาพ สะอาด อร่อย ถูกหลักอนามัย สดใหม่ทุกวัน ใครได้ชิมต้องติดใจและกลับมาซื้ออีกทุกราย

  •  
    339
    Shares
  • 339
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Advertisements

เชิญร่วมบริจาค สนับสนุนสุรินทร์นิวส์ (2562)
เว็บไซต์สุรินทร์นิวส์ โซเซียลมีเดียในเครือข่าย “สุรินทร์นิวส์” เปิดรับเงินสนับสนุนด้วยการให้โอนเงิน ผ่านธนาคารกรุงไทย สาขาโรบินสันสุรินทร์

ชื่อบัญชี Surinnews Newspapere บัญชีเลขที่ 982-0-83891-6

เพื่อ “ชมรมผู้สื่อข่าวสุรินทร์นิวส์” นำไปใช้ในกิจกรรมสาธารณะกุศล และสร้างกระบวนการเรียนรู้สื่อชุมชน

, ,