ชาวบ้านออกหาขุดปูนา บริเวณทุ่งนาข้างหมู่บ้าน เพื่อนำมาประกอบอาหารเลี้ยงคนในครอบครัว หลังฝนตกเมื่อคืน (มีคลิป)

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ Facebook สุรินทร์นิวส์
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

วันที่ 6 เมษายน 2563 ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์ รายงานว่า ที่บ้านบึง หมู่ที่ 1 ตำบลบึง อำเภอเขวาสินรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ ในช่วงเช้าของวันนี้ได้มีชาวบ้านออกหาขุดปูนาบริเวณทุ่งนาข้างหมู่บ้าน เพื่อเตรียมนำไปประกอบอาหารเลี้ยงคนในครอบครัว

สถานการณ์โรคติดต่อไรวัสโคโรน่า2019 ระบาดในช่วงนี้ทำให้ชาวบ้านต่างงดออกไปซื้อของที่ตลาด เพราะกลัวโรคติดต่อ ส่งผลให้ความเป็นอยู่เริ่มเปลี่ยนแปลง หลังจากพายุฤดูร้อนฝนตกเมื่อคืนทำให้ดินชุ่ม ชาวบ้านจึงได้นำเสียมและครุออกไปหาขุดหาปูนาตามทุ่งนาข้างหมู่บ้าน เพื่อนำไปเป็นอาหารประกอบเลี้ยงคนในครอบครัว

คุณยายมี กิ่งแก้ว อายุ 78 ปี กล่าวว่าหลังฝนตกก็จะออกมาขุดปูนาเพราะดินจะขุดง่ายขึ้น วันนี้ได้ปูตัวเล็กตนจะนำเอาไปไว้ทำส้มปู

คุณยายอวย กิ่งแก้ว อายุ 79 กล่าวว่า วันนี้ตนประกอบอาหารทำส้มปู รสชาติจะออกเปรี้ยวนิดๆ แต่มีกลิ่นหอม ปกติคนส่วนใหญ่จะทำตอนเย็นแล้วนำมาต้มกินในตอนเช้า แต่วันนี้แดดร้อน ยายก็เลยทำตอนเช้า เพื่อนำไปต้มกินในช่วงเย็น

 สำหรับวิธีการทำส้มปูนา ขั้นตอนแรกต้องล้างให้สะอาด แล้วก็แกะปูนานำมาตำให้ละเอียด นำใส่ภาชนะที่เตรียมไว้เทน้ำใส่ให้พอดี แล้วนำกากปูออกมาตำอีกครั้งหนึ่ง เสร็จแล้วก็กรองเอาน้ำปูนาที่ตำใส่ภาชนะ น้ำปูนาที่ได้โรยเกลือในพอเหมาะ และใส่ข้าวขั้วเพิ่มความหอม หมักทิ้งไว้สักระยะ แล้วนำมาต้มให้สุกพร้อมทานกับข้าวร้อนๆ บางคนอาจเพิ่มรสชาติโดยปรุงรสใส่หอม กระเทียมลงไปอีกตามใจชอบ รสชาติที่ได้จะหอมเปรี้ยว คนแก่และเด็กชอบทานมาก

ภาพ/ข่าว ทีมข่าวสุรินทร์นิวส์ รายงาน.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Advertisements
Advertisements
Advertisements

เชิญร่วมบริจาค สนับสนุนสุรินทร์นิวส์ (2563)
เว็บไซต์สุรินทร์นิวส์ โซเซียลมีเดียในเครือข่าย “สุรินทร์นิวส์” เปิดรับเงินสนับสนุนด้วยการให้โอนเงิน ผ่านธนาคารกรุงไทย สาขาโรบินสันสุรินทร์

ชื่อบัญชี Surinnews Newspapere บัญชีเลขที่ 982-0-83891-6

เพื่อ “ชมรมผู้สื่อข่าวสุรินทร์นิวส์” นำไปใช้ในกิจกรรมสาธารณะกุศล และสร้างกระบวนการเรียนรู้สื่อชุมชน